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Le Roussillon est une région de production de vins uniques en France : Vins doux naturels (Banyuls, Maury, Rivesaltes), rancios doux ou secs, ces vins très aromatiques sont à la ...

Le service du vin au restaurant est un moment clé qui permet au restaurateur et à son équipe de générer des marges importantes. La consommation de vin hors domicile ne ...

Devenez un expert officiel des vins du Languedoc-Roussillon  Une formation unique et qualifiante initiée par la région Occitanie et Matthew Stubs Master of wine depuis 2012. Plus vaste région viticole ...

Les vins doux naturels ont une méthode de vinification qui les rend uniques au monde, le mutage. Le Roussillon produit à lui seul 80% de ces vins riches en arômes ...

La bière est devenue la boisson préférée des jeunes générations, devant le vin. Il est indispensable aujourd’hui d’intégrer une offre de bière variée et pertinente à toute proposition de boisson ...

Formation diplômante (en apprentissage) réalisée en partenariat avec le lycée Christian Bourquin à Argelès-sur-Mer et le GRETA-CFA de l’Aude et des Pyrénées-Orientales. Le métier de sommelier permet de travailler dans ...