Un des plus beaux paysages viticoles de France.
Ici la montagne finit là où la mer commence… Cascades de schistes vermeils plongeant dans le bleu de la Méditerranée, stries des vignobles verticaux défiant la gravité, on ne peut rester indifférent au paysage majestueux de la côte. Dans cet écrin de nature brute où le soleil brille plus de 300 jours par ans, quatre villes s’enchâssent comme des joyaux : Collioure, Port-Vendres, Banyuls et Cerbère, dernière marche avant la frontière d’Espagne. Ce pays rude et escarpé ne pouvait produire que des chefs d’œuvres ; ceux de Matisse ou de Maillol, pour les arts plastiques, ceux des vins de Collioure et de Banyuls, pour la gastronomie. Depuis des siècles les vignerons tirent des maigres coteaux pierreux l’essence du terroir pour créer des vins uniques réputés dans le monde entier.
